『NEMU RESORT』에서는 일식 레스토랑 ‘사토우미’의 ‘갓포 카운터’에서 미에의 3대 미각 ‘이세 새우·鮑·마츠자카규’를 비롯해 엄선한 계절의 식재료를 즐길 수 있는 숙박 플랜이 판매 중입니다. .
「숲에 떠 있는 레스토랑」을 테마로, 누설날을 느끼게 하는 기분 좋은 공간을 즐길 수 있는 일식 레스토랑 「할인 카운터」가 있습니다.
미에현 마쓰자카시산의 수령 250년의 히노시가 사용된 한 장판의 칸자카운터에 있는 큰 창 밖은, 산 복숭아나 오크, 구스, 백 오리 등 상록수가 중심으로 밤에는 라이트 업 되어 레스토랑이 숲 에 떠있는 것 같은 감각으로 식사를 즐길 수 있습니다.
미에현의 삼대미각 “이세 새우·상어·마츠자카규”를 비롯해 엄선한 계절의 식재료를, 고객님의 희망을 들으면서 눈앞에서 조리를 해 제공됩니다. 「이세시마」의 각 곳에 향해, 음식의 매력을 다 알게 된 요리사와의 대화를 즐기면서 특별한 시간을 보내실 수 있습니다.
| 기간 | 2024년 10월 1일～ ※3일 전까지 예약 필요 |
| 숙박요금 | 1박 저녁 조식 포함 2인 1실 이용 시 53,900인 요금 XNUMX엔～ |
대나무 야타라 뜨개질
조자 격자
대지를 빠져나와 숲에 나오는 이미지의 벽면
큰 창 밖은 NEMU의 숲
섬세하고 경쾌한 자연 소재와 간접광을 사용하여 NEMU의 숲에있는 부유감을 연출 된 레스토랑 마을 바다.
레스토랑 입구까지의 접근은 대지를 빠져 나와 「숲(숲이 떠 있는 레스토랑)」에 나오는 이미지의 벽면이 특징적입니다.
또, 레스토랑에 들어가면 눈앞에, 교토의 장인이 완성한 나무들의 얽힘이나, 새의 둥지를 이미지한 「숲에 떠 있는 레스토랑」을 표현하는 대나무의 파테이션 「대나무 야타라 뜨개질」이 있습니다.
또한 레스토랑 내의 파티션은 가늘고 갈라진 나무에 홈, 구멍, 호조 가공을 실시하여 칸나와 톱, 벼룩 등으로 조절하면서 1 개 1 개 조립해 가는 멀리 아스카 시대부터 오랜 세월을 걸어 닦은 목공 기술 「조자」가 베풀어져, 대마의 잎이나 청해파 등의 4 종류의 조자 모양도 즐길 수 있습니다.
레스토랑 사토미에서는 식사와 함께 미에현을 중심으로 한 장인에 의한 일본의 전통적인 공예 기법도 즐길 수 있습니다.
풍부한 음식을 지지하는 이세시마의 사토우미를,
「물」과 「그릇」으로 이미지 해, 부드러운 원형으로」
表現는 정말 그렇습니다.
또한 NEMU RESORT 로고와 연결되는 녹색
그라데이션은 조용한 바다에 비치는 산이나,
계절의 변화를 이미지하고 있습니다.
